在家種植白玉木耳（又稱玉木耳）需要掌握一定的技巧，以下是濟(jì)寧白玉木耳菌包廠家的一些關(guān)鍵的種植步驟和注意事項：

一、準(zhǔn)備種植材料

培養(yǎng)料配制：白玉木耳的培養(yǎng)料通常使用木屑、谷粒、麩皮、豆粕、玉米粉、石膏、石灰等材料按一定比例混合而成。例如，可以使用木屑77%、麥麩20%、豆粕2%、石灰0.5%、石膏0.5%的配方，或者細(xì)木屑50%、玉米芯10%、麥麩27%、玉米粉10%、碳酸鈣1.5%、石灰0.5%的配方。拌料時要確保各種原料攪拌均勻，含水量控制在60%~70%左右。

菌種選擇：選取高產(chǎn)、抗逆能力強(qiáng)的白玉木耳菌種。菌種應(yīng)無病蟲害、生長旺盛、菌絲潔白。

二、種植環(huán)境準(zhǔn)備

溫度控制：白玉木耳是中高溫型菌類，其孢子萌發(fā)溫度在2232℃之間，適溫度為30℃。菌絲在836℃之間均能生長，但以2232℃為適溫度。子實體生長所需溫度略低于菌絲體，適溫度為2028℃。因此，在家種植白玉木耳時，需要確保溫度適宜，并保持穩(wěn)定。

濕度調(diào)節(jié)：白玉木耳在生長發(fā)育過程中需要較高的濕度。菌絲體生長階段，培養(yǎng)料的含水量應(yīng)為60%70%；子實體形成和生長階段，空氣相對濕度應(yīng)保持在90%95%?？梢酝ㄟ^噴水、加濕器等方式調(diào)節(jié)濕度。

光照管理：白玉木耳在黑暗或有散射光的環(huán)境中都能正常生長。但散射光可以促進(jìn)其從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長，有利于子實體的形成。因此，在家種植時，可以將其放置在散射光充足的地方，避免直射光照射。

通風(fēng)換氣：白玉木耳是好氣性真菌，其呼吸作用是吸收氧氣排出二氧化碳。當(dāng)空氣中二氧化碳濃度超過1%時，就會控制菌絲體生長；超過5%時，會導(dǎo)致子實體中毒死亡。因此，需要保持種植環(huán)境的空氣流通新鮮。

三、種植步驟

裝袋滅菌：將配制好的培養(yǎng)料裝入塑料袋中，然后進(jìn)行滅菌處理。滅菌可以采用高壓蒸汽滅菌或常壓蒸汽滅菌方法，確保培養(yǎng)料無菌無蟲。

接種發(fā)菌：待培養(yǎng)料冷卻至適宜溫度后，進(jìn)行接種操作。將菌種均勻接種在培養(yǎng)料表面或內(nèi)部，然后放置在發(fā)菌室中進(jìn)行培養(yǎng)。發(fā)菌室要求潔凈、通風(fēng)良好、溫度適宜。

開袋排袋：當(dāng)菌絲長滿培養(yǎng)料后，進(jìn)行開袋排袋操作。將塑料袋口打開或剪去一部分，使子實體能夠正常生長。同時，將菌袋排列整齊，保持適當(dāng)?shù)拈g距和通風(fēng)條件。

出耳管理：在子實體生長階段，需要加強(qiáng)水分管理、光照調(diào)節(jié)和通風(fēng)換氣等工作。確?？諝庀鄬穸缺３衷?0%~95%，散射光充足，空氣流通新鮮。同時，還需要定期檢查病蟲害情況，及時采取措施進(jìn)行防治。

四、采收與儲存

采收時機(jī)：當(dāng)白玉木耳子實體長到一定大小時（一般直徑為5~8cm），即可進(jìn)行采收。采收時要用手握住耳片輕輕擰下，避免帶出基質(zhì)或損傷周圍的耳片。

儲存方法：采收后的白玉木耳應(yīng)及時進(jìn)行晾曬或烘干處理，以防止變質(zhì)。晾曬時應(yīng)將耳片單層擺放不能重疊，耳片朝上、耳根向下，以免耳片變黃、變褐影響品質(zhì)。烘干時溫度應(yīng)控制在適宜范圍內(nèi)，避免高溫烘干導(dǎo)致品質(zhì)下降。

綜上所述，在家種植白玉木耳需要掌握一定的技巧和注意事項。通過科學(xué)合理的種植管理，可以獲得高產(chǎn)的白玉木耳產(chǎn)品。