黑木耳菌包菌種選種標(biāo)準(zhǔn)

品種應(yīng)選擇單片、碗狀、色黑、耳厚、抗逆性強(qiáng)、生物學(xué)特性優(yōu)良，符合《食用菌菌種管理辦法》所規(guī)定的已登記注冊的優(yōu)良品種，并要經(jīng)過栽培試驗(yàn)證明該品種的種性適應(yīng)本地氣候條件和栽培模式。

選種時間

根據(jù)品種的后熟生物學(xué)特性選購母種，安排原種生產(chǎn)。寒地，一般需后熟的晚熟品種進(jìn)場前5—4月選購母種，生產(chǎn)原種；中早熟品種進(jìn)場前4—3月選購母種，生產(chǎn)原種。

選購黑木耳菌種注意事項(xiàng)：

1、看菌瓶標(biāo)簽與黑木耳菌種是否相符，以防錯購。同時看瓶壁有無破裂或棉塞脫落現(xiàn)象。要觀察培養(yǎng)時間，菌齡在兩個月以內(nèi)。

2、注意觀察菌絲情況，菌絲潔白，前端呈短、密、齊、細(xì)狀。如有綠、黃、紅、灰等顏色，即為感染雜菌的菌種，需淘汰。

3、固體菌種要注意觀察耳基情況，無耳基或有少量淡黑色的耳基屬正常菌種，如淡黑色的耳基過多則為轉(zhuǎn)代次數(shù)多的菌種，不宜使用。

4、菌種表面有黃褐色液體，菌絲體老化、冷凝水浸淹菌絲或受高溫傷害；有紅色水珠被細(xì)菌或螨蟲侵染，均不能購買和應(yīng)用。

選購菌種要明確菌種的生物學(xué)特性，并要經(jīng)過栽培試驗(yàn)證明該品種的種性適應(yīng)本地氣候條件；要了解市場的需求，選擇暢銷的品種；還要了解采用的栽培模式是否和品種的特性相符。俗話說：一種、二料、三管理，菌種的選擇非常重要，一定要慎重，不能盲目和隨眾。