黑木耳的生長發(fā)育條件是什么？黑木耳菌包種植基地為您解答

在黑木耳生長發(fā)育過程中，主要影響因素有：營養(yǎng)、溫度、水分、光照、空氣和酸堿度。其中，出耳階段的關鍵因素為水分、溫度、光照和空氣。

1、水分：水分是黑木耳生長發(fā)育的重要因素之一。黑木耳生長需要的相對濕度85％～95％，菌棒排場后，總體來說，要做到“先干后濕”，即黑木耳耳芽形成前（刺孔處未長出黑點）保持相對干燥，但由于阿克蘇氣候干燥，須防止孔口菌料風干，影響耳芽形成，可在適宜的溫度下，噴少量霧化水，還可通過架空覆蓋遮陽網(wǎng)等措施，提高栽培小環(huán)境的空氣相對濕度，促進耳芽形成與發(fā)育；黑木耳耳芽形成后（刺孔處長出黑點）要增加噴水量，出耳后的整個生長發(fā)育過程中，需創(chuàng)造“干濕”交替的生長環(huán)境。

2、溫度：黑木耳屬中溫型菌類，黑木耳出耳分化溫度15～27℃， 適17-23℃；子實體生長范圍10-30℃。溫度低生長慢、耳片厚、色黑；溫度高生長快，但耳片薄、色淺。溫度達30℃以上時，須采取拱棚上覆蓋遮陽網(wǎng)、加大通風等降溫措施。

3、光照：黑木耳栽培需要一定的直射光，在合適的溫度條件下的直射光照可使生長的黑木耳耳片既厚碩又黝黑、富彈性，陰暗、光照不足的條件下生長的黑木耳，耳片薄、色淡、缺乏彈性。

4、空氣：黑木耳是一種好氣性真菌，需經(jīng)常保持場地空氣流通，嚴防悶濕環(huán)境而引起流耳、爛耳和雜菌感染導致的爛棒。

5、營養(yǎng)：在菌棒中已配制提供全部養(yǎng)分，菌棒排場后的栽培過程中不需要增施營養(yǎng)。

6、酸堿度：黑木耳喜弱酸性環(huán)境，菌絲生長的pH值范圍為4～7，適宜pH值為5～6.5。在培養(yǎng)料配制過程中已調(diào)節(jié)好酸堿度，菌棒排場后，無需人為調(diào)節(jié)酸堿度。