白玉木耳對(duì)產(chǎn)地環(huán)境要求很高，產(chǎn)量低，價(jià)格高，營(yíng)養(yǎng)豐富，是替代黑木耳的又一珍貴食用菌。那我們?cè)诹罆癜子衲径鷷r(shí)需要注意哪些事項(xiàng)呢？下面跟白玉木耳菌包廠家一起來(lái)了解一下。

1、對(duì)于剛剛采摘完的木耳，如果它的水分含量比較大的話，在晾曬的時(shí)候需要薄一些，觀察木耳稍巻邊，則把木耳整的厚一些。

2、如果木耳的采摘時(shí)間比較晚，已經(jīng)變得有些軟，晾曬可薄一點(diǎn)，在2*3厘米就可以，若木耳較小，就采摘下來(lái)，可適當(dāng)厚一些，晾曬時(shí)要經(jīng)常翻耳，這樣曬出來(lái)的木耳商品性能好，賣價(jià)高。

3、在夏季高溫高濕的季節(jié)中，木耳容易長(zhǎng)白毛，在晾曬的時(shí)候應(yīng)該揉一揉，把孢子揉掉，晾曬時(shí)顯得色澤好一些。

4、在晾曬木耳的時(shí)候，要注意方法，耳片要根朝下，片朝上，定型后再翻動(dòng)，大朵要分成片，擺開晾曬，不要疊放，只有型好才能價(jià)高。

5、在晾曬工作完成之后，需要將里面的雜質(zhì)篩選出來(lái)，將木耳分級(jí)裝袋，妥善保管，注意防潮、防蟲、常檢查，防止霉變、蟲蛀。