黑木耳傳統(tǒng)上為段木栽培,20世紀(jì)80年代后期成功開展代料栽培后,代料栽培成為黑木耳的主要栽培方式。黑木耳種植流程黑木耳種植有非常精密的流程,其中,比較主要的是以下幾個(gè)方面
耳場(chǎng)的選擇與建設(shè)
對(duì)于耳場(chǎng)的選擇,主要的條件就是通風(fēng)以及陽(yáng)光是良好的,同時(shí)便于進(jìn)行排灌,要注意與污染源遠(yuǎn)離。對(duì)耳場(chǎng)進(jìn)行建設(shè),要注意床架是選擇鐵絲進(jìn)行袈設(shè),可以讓原材料更加節(jié)省,通風(fēng)以及透光的效果更好,并且可循環(huán)利用。噴水的設(shè)置主要是架空處理,可以讓噴水的效果更加均勻,也能讓水資源更加節(jié)省,噴水設(shè)備需要在排場(chǎng)之前布置好。
拌料
黑木耳的拌料,就是將主料和碳酸鈣以及麩皮進(jìn)行均勻的攪拌,然后含水量要調(diào)節(jié)到50%左右。
裝袋
袋的材料為低壓聚乙烯料,規(guī)格是14.7m×53cm×0.05cm,裝袋需要足夠密實(shí),不會(huì)有松軟的感覺,同時(shí)要確保每袋的培養(yǎng)料在1.5kg左右。
接種
在這個(gè)環(huán)節(jié)之前需要將養(yǎng)菌棚的掛簾放下,然后,注意對(duì)接種箱進(jìn)行消毒,消毒時(shí)間控制在半小時(shí)以上,對(duì)接種針以及袖筒進(jìn)行清洗和暴曬,再用酒精進(jìn)行消毒和擦洗,菌種放進(jìn)300倍左右的克霉靈中進(jìn)行浸泡,浸泡時(shí)間大約是5分鐘。之后可以進(jìn)行曬干,接種人員要用酒精對(duì)雙手進(jìn)行清洗,清洗雙手之后要曬干在接種箱。
養(yǎng)菌
在黑木耳的種植過(guò)程中,這個(gè)環(huán)節(jié)是至關(guān)重要的,木耳菌的管理是黑木耳培植的關(guān)鍵,主要是對(duì)棚內(nèi)的溫度進(jìn)行合理控制,這與菌絲的成活有直接關(guān)系,所以,要注意進(jìn)行嚴(yán)格的控制,溫度上一定要符合實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)于菌絲擺放,主要是在接種后菌棒,要用“一字”型的堆柴方式進(jìn)行擺放,三孔和四孔的單項(xiàng)菌棒接種,要注意疤口是向上擺放的。雙向接種的疤口則是需要向著兩邊,碼堆大概是7層高,在 上面的一層,要注意接種口側(cè)的遮光處理,要避免出現(xiàn)黃水。
山東眾成菌業(yè)主要從事食用菌、黑木耳的研發(fā)、科技示范、食用菌收購(gòu)、加工及菌用物資經(jīng)銷。公司運(yùn)營(yíng)采用“公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式
400-659-7899
山東省梁山縣韓垓鎮(zhèn)政府駐地西4公里
152-6479-4788
0537-7668555
網(wǎng)址:m.jiaosimeng.cn