黑木耳菌包培養(yǎng)室處理及菌包培養(yǎng)

培養(yǎng)室的墻面和地面要求光滑平整，先將室內(nèi)雜物清理干凈，并使用滅菌殺蟲(chóng)藥物進(jìn)行密閉熏蒸。保持48小時(shí)之后通風(fēng)換氣，之后地面撒一層生石灰防潮、防雜菌。培養(yǎng)室必須干凈和干燥。并做好預(yù)防鼠害的防治措施菌包培養(yǎng)過(guò)程中一定要根據(jù)各個(gè)生長(zhǎng)階段協(xié)調(diào)和控制好溫度，培養(yǎng)室的適溫度為22℃～25℃，由于袋內(nèi)培養(yǎng)料溫度往往高于室溫2℃～3℃，所以培養(yǎng)室的溫度不宜超過(guò)25℃。待別是在培養(yǎng)后期（即菌絲長(zhǎng)到培養(yǎng)料高度約1/2以上），溫度超過(guò)25℃，在袋內(nèi)會(huì)出現(xiàn)黃水，水色由談變深，并由稀變粘，這種粘液的產(chǎn)生，容易促使霉菌感染。培養(yǎng)室的相對(duì)濕度55％～65％，如果濕度太低培養(yǎng)料水分損失多，培養(yǎng)料干燥，對(duì)菌絲生長(zhǎng)不利，相對(duì)濕度超過(guò)70％，棉塞上會(huì)長(zhǎng)雜菌。光線能誘導(dǎo)菌絲體扭結(jié)形成原基。為了控制培養(yǎng)菌絲階段不形成子實(shí)體原基，培養(yǎng)室應(yīng)保持黑暗或很弱的光照強(qiáng)度。培養(yǎng)室內(nèi)四周撒一些生石灰，使成堿性環(huán)境，減少霉菌繁殖的機(jī)會(huì)。栽培袋放在培養(yǎng)架上或堆積在地面上培養(yǎng)菌絲時(shí)，不宜多翻動(dòng)。因?yàn)樗芰洗w積不固定，用手捏的地方體積變化，把空氣擠出袋處，當(dāng)手去掉時(shí)，其體積復(fù)原，就有少量的空氣入內(nèi)。這樣就有可能進(jìn)入雜菌孢子。另外，在手接觸袋壁的地方；增加了塑料袋與培養(yǎng)料的壓力，遇到較尖銳的培養(yǎng)料（鋸木屑、棉籽完）就會(huì)刺成肉眼看不見(jiàn)的小孔，雜菌孢子也會(huì)由此而進(jìn)入，增加感染率。因此，在培養(yǎng)過(guò)程中盡量少動(dòng)，在檢查雜菌時(shí)，一定要輕拿輕放，發(fā)現(xiàn)雜菌應(yīng)及時(shí)取出，另放在溫度較低的地方；繼續(xù)觀察。若污染程度比較輕，可用甲醛藥液注射到雜菌處，并用小塊膠布把針眼貼著，可控制雜菌繼續(xù)蔓延。每天通風(fēng)1-2次，保持培養(yǎng)室空氣清新。這樣有利于菌絲體健壯生長(zhǎng)。