白玉木耳（又稱玉木耳）的種植技巧涉及多個方面，包括環(huán)境選擇、培養(yǎng)料配制、種植管理以及病蟲害防治等。以下是山東白玉木耳菌包廠家分享的一些關(guān)鍵的種植技巧：

一、環(huán)境選擇

地理位置：選擇地勢平坦、通風(fēng)良好、排灌方便且交通便利的地方作為種植基地。同時，要遠(yuǎn)離工礦企業(yè)污染源、生活垃圾堆放和填埋場等可能對玉木耳生長造成不利影響的區(qū)域。

菇棚建設(shè)：

菇棚（房）應(yīng)南北走向，棚寬612m，長3060m或根據(jù)場地實(shí)際情況調(diào)整，中心點(diǎn)高度≥3.5m，棚肩高度≥2.5m。

棚內(nèi)搭設(shè)吊架（桿、線）用于吊袋，棚外覆蓋遮陽網(wǎng)以避免陽光直射。

菇棚中間安裝給水管及微噴設(shè)備，微噴頭間距150~200cm，以滿足噴水需求。

二、培養(yǎng)料配制

原材料選擇：適合玉木耳栽培的原材料很多，一般以雜木屑、玉米芯、稻糠、麩皮、稻殼粉等作為主料，豆粉、玉米粉、石灰、輕質(zhì)碳酸鈣、石膏等作為輔料。雜木屑以硬雜木為好，直徑0.5cm大小的片狀木屑和細(xì)木屑混合為較佳。玉米芯要求新鮮無霉變，常與木屑混合使用。

配方示例：

木屑79%，麩皮20%，石灰0.5%，石膏0.5%。

木屑66%，稻殼粉15%，稻糠15%，豆粉2%，石膏1.5%，石灰0.5%。

拌料前木屑和玉米芯需過篩，除去顆粒過大的木屑、玉米芯及雜物。

拌料時按配方加入各種原料，攪拌均勻，含水量控制在65%左右。

三、種植管理

發(fā)菌管理：

接種后袋移入發(fā)菌室，17d為菌絲定植期，應(yīng)維持室溫2832℃。

830d為菌絲快速生長期，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，維持室溫2630℃。

31~35d為菌絲滿袋期，此時應(yīng)加大通風(fēng)量，甚至要強(qiáng)制降溫，以避免燒菌。

出耳管理：

采用“一”字型或“Y”字型刺孔，短袋每棒刺孔200個左右，長袋每棒刺孔400個左右。

刺孔后菌棒進(jìn)行催耳，保持溫度16~22℃，濕度65%~85%，避光催耳5~7d至孔眼全被白色菌絲覆蓋或出現(xiàn)原基。

出耳階段采用間歇性噴水、干濕交替的管理方式，保持空氣濕度80%90%，溫度1624℃。

采收與晾曬：

耳片伸展至4~6cm時及時采收，用手握住耳片擰下，避免帶出基質(zhì)。

采收后晾曬至干燥，及時入庫存貯。

四、病蟲害防治

病害防治：

常見病害如灰霉病，主要癥狀為菌絲和子實(shí)體表面覆蓋灰白色細(xì)菌絲。

防治方法包括增強(qiáng)通風(fēng)、消毒滅菌、藥物防治等。

蟲害防治：

常見蟲害如蠅蚊、蚜蟲等，對菌絲和子實(shí)體產(chǎn)生危害。

防治方法包括增強(qiáng)通風(fēng)、保持衛(wèi)生、種植草本植物以驅(qū)散蟲害、使用藥物防治等。

五、注意事項(xiàng)

保持空氣流通：玉木耳是好氣性真菌，栽培場地應(yīng)保持空氣流通新鮮，以避免菌絲體和子實(shí)體受到抑制或死亡。

適宜的溫度和濕度：溫度是左右玉木耳生長發(fā)育速度和生命活動強(qiáng)度的重要因素，而水分則是其新陳代謝和營養(yǎng)吸收的關(guān)鍵。因此，在種植過程中要特別注意溫度和濕度的控制。

科學(xué)種植管理：包括合理密植、適時澆水、適時采收等，以提高玉木耳的產(chǎn)量和品質(zhì)。

通過以上種植技巧的應(yīng)用和實(shí)施，可以有效提高白玉木耳的種植成功率和產(chǎn)量質(zhì)量，為種植戶帶來更好的經(jīng)濟(jì)效益。