平菇菌包栽培方法

冬季是種菌類(lèi)的好時(shí)節(jié)，通常人們說(shuō)的種植菌種的旺季；這時(shí)候農(nóng)村有大量的玉米芯和農(nóng)作物桔桿，這些都是栽培平菇菌包的好原科。

翻料

選擇當(dāng)年無(wú)霉變的玉米芯，在太陽(yáng)下暴曬三天，然后粉碎至玉米粒大小。堆悶在水泥地上，每千斤玉米芯加水兩千斤左右。然后翻一遍。少停片刻，加入麩皮五十斤。生石灰三十斤，復(fù)合肥十斤，克霉靈2包。將上述原料分別撒入玉米芯中，克霉靈用100斤水稀釋?zhuān)瑸⑷肓蟽?nèi)。將幾種原料與玉米芯摻勻堆悶成高1米，寬1米2，長(zhǎng)度不限的饅頭型。用塑料布蓋嚴(yán)，待溫度達(dá)到60度以上時(shí)翻堆一次，翻時(shí)應(yīng)兩邊上下往里翻，里面往外翻，讓其充分發(fā)酵，每?jī)商旆岩淮?，共?一4次。待外面0一20厘米處出現(xiàn)白色放線菌時(shí)即發(fā)酵完畢。

裝袋

裝袋之前要到菌種廠購(gòu)買(mǎi)原種和栽培種袋，一般每千斤干料要購(gòu)買(mǎi)原種40斤和18x35的栽培種袋1000個(gè)。裝時(shí)先扎好袋子一頭，裝滿后兩頭接種。袋子要裝實(shí)，接好種的袋子應(yīng)放在陰涼干燥無(wú)污染的房間里，二層或三層擺放，趟與趟上間應(yīng)間隔一米上下，房間應(yīng)通風(fēng)。注意裝種前房間內(nèi)應(yīng)用殺菌劑和殺蟲(chóng)劑各噴灑一遍。

發(fā)菌

發(fā)菌的溫度是20一25℃。一般裝袋接種后2一3天菌絲開(kāi)始萌發(fā)。當(dāng)菌絲發(fā)至過(guò)肩時(shí)袋內(nèi)貯存的空氣己用盡，應(yīng)用消毒過(guò)的改錐從上至下刺幾個(gè)孔，增加通氣性。注意不要刺過(guò)菌絲。在發(fā)菌期間遇有雜菌袋應(yīng)即時(shí)撿出，還應(yīng)注意袋內(nèi)溫度不能超過(guò)30℃，如果溫度過(guò)高應(yīng)加大通風(fēng)量，并疏散菌袋。

及時(shí)裝袋

菌袋經(jīng)過(guò)25一30天就可發(fā)滿，在發(fā)滿之前8一10天時(shí)就應(yīng)堆悶生產(chǎn)料。要做到栽培種長(zhǎng)滿，生產(chǎn)料發(fā)酵完畢，即時(shí)裝袋。栽培種存放過(guò)長(zhǎng)容易出菇，袋口易產(chǎn)生綠霉菌，影響平菇產(chǎn)量和成功率。